科学筹商证据：卵磷脂能保抓细胞膜尤其是脑细胞膜的齐备性和平常功能。东说念主体的卵磷脂一部分径直起首于食品。一部分在体内合成爱搞搞，主如果在肝脏合成。跟着年事增长。机体细胞缓缓老化。肝脏功能减退，体内合成减少而机体对卵磷脂的条件反而增多。致卵磷脂供不应求。导致细胞膜功能着落。免疫力裁减，如缅思力减退、失眠、耳聋、目眩、动脉硬化、高血压等老年疾病多发。

     在好意思国等施展国度，好多众人学者王人认识符合补充卵磷脂以减速由于年事增大而引起的细胞老化。卵磷脂能熔化和打消体内过氧化脂质。活化细胞尤其是脑细胞，改善其功能，美女人体艺术雷同减速了病弱的程度。可驻扎老年性固执。

     好意思容是卵磷脂的又一保健功能。被称为“不错食用的化妆品”。此外，卵磷脂关于驻扎心脑血管疾病、脑中风、脂肪肝也有独有的保健意旨。

     哪些食品、中药中含卵膦脂：频年国表里筹商标明，大豆、玉米、葵花籽、蛋黄、鱼肉、禽类中的鹌鹑蛋，动物中的脑组织（含胆固醇高，应极少吃）等养分物资含卵磷较丰富。

     中草药筹商标明，桑寄生、决明子、泽泻、徐长卿、白花蛇、酸枣仁、灵芝、麦芽、蛤蚧、枸杞子、黄精等含丰富卵磷脂，并有降血糖、裁减胆固醇、降血压作用；桑螵蛸、何首乌、五子衍宗丸的补益功效，王人与其含有丰富卵磷脂要素关连。

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